气调包装机充入什么气

5月15日消息，据悉：近年来，气调包装机/气调保鲜包装机被广泛应用于预制菜、河马鲜生等卖场、鲜肉加工、有机水果/蔬菜的锁鲜包装，以延长预制菜等食品的保鲜期。

气调包装机充入什么气  国内高端气调包装机厂家会内置（而非外购）自研三元气体混配器，三元气体混配器的配气精度，及气调包装机对模具腔体的气体置换率构成其两大技术KPI指标。可以回答网民的问题“气调包装机充什么气”：一般熟食充入两种气体：二氧化碳、氮气，水果/蔬菜保鲜气调由：氧气、二氧化碳、氮气组成，新鲜猪肉、牛肉、禽肉气体组成比较特殊，按现场需求及工况可以纯氧、或两种、或三种气体组成保鲜气体。

气调包装机中的“气调”一词即为调整两种以上气体比例之意，为方便客户使用，及统一控制管理功能器件，成熟的气调包装机厂家内置气体混配器，并提供三种纯保鲜气体接口。按三种气体进气多少由气调包装机液晶触摸屏窗口的气比设置比例数值来确定。

熟食气调包装机及果蔬气调包装机以氧气为区分根本 气调包装机的保鲜气体组成成分是否包含氧气，决定被保鲜包装食品是熟食品还是生鲜食品。一般熟食气调包装机由二氧化碳、氮气两种纯气体按比例混合而成保鲜气体，也即熟食保鲜杜绝氧气混入；果蔬气调包装机（含鲜肉气调包装机）由氮气、二氧化碳、氧气三种纯气体按比例混合而成保鲜气体（生鲜牛肉、猪肉等肌红蛋白需要高比例氧气，有的保鲜气比中会去掉氮气，也即由二氧化碳、氧气按比例混合而成高氧保鲜气体）。

气调包装机随被包装物来区别命名 熟食气调包装机、果蔬气调包装机、鲜肉等气调包装机，是按被气调保鲜包装食品的性质、归类、名称来命名的。实际上同一台气调包装机在气比设置窗口进行不同比例的气体设置可以包装不同种类的食品（如熟食品、鲜肉/海鲜/河鲜、水果/蔬菜等）。

气调包装机保鲜作用、原理 气调包装机按比例混合的三种气体基本作用简析： 二氧化碳具有抑菌作用，与食品中的水分子容易化学反应成碳酸，一定比例的碳酸具有灭菌作用；氧气提供生鲜食品中的活细胞呼吸作用，一定比例氧气会降低活细胞的呼吸速率，延缓生鲜食品衰败，从而延长生鲜食品保鲜期；氮气是惰性气体，仅起到填充作用。

熟食气调包装机 熟食气调包装机，以二氧化碳抑菌技术为基本的保鲜措施，抑制大肠杆菌等有害细菌的滋生与繁殖，延长熟食品的保鲜期。

以上是气调包装机 气调包装机充什么气的相关内容，详情请咨询上海钢擎气调包装机产品部。