气调包装机选型

气调包装机选型要素 7月4日消息，据悉：气调包装机在我国历经十多年的研发、发展，目前市面上主流款型有十多种——有袋式、盒式两大类，盒式气调包装机有全自动、半自动之分。因而，给用户进行气调包装机选型首先要确定包装介质，再者要确认抽真空器件——真空泵、真空发生器，最后确认每小时包装量，以及是否需要多付模具，是否方便更换模具等要素。

气调包装机主要用于食品保鲜包装的机电设备，近年来在我国得以长足发展：目前市面上流行的气调包装机种类有：袋式气调包装机、盒式气调包装机、真空发生器式气调包装机、真空泵式气调包装机、全自动气调包装机、半自动气调包装机、机械手气调包装机、走链式气调包装机等等。

在讲述气调包装机选型之前，需要说明气调包装机与充氮气包装机的区别：气调包装机内置气体混配器——可将氧气、二氧化碳、氮气三种气体按比例混合而成保鲜气体，而且气体混配器混配误差在1%以内；而充氮气包装机没有气体混配器，不具备形成保鲜气体功能。氮气作为相对廉价的惰性气体，在食品包装中仅起填充作用——盒子需要气压平衡下的形状，抽真空密封的盒子，盒内外存在压差，该压差使得盒子变形，所以需要充入惰性气体平衡盒内外气体压力。

气调包装机是我国科研人员在10年前引入的食品保鲜设备，它采用气调技术，对两种气体（熟食保鲜用气体）、或三种气体（生鲜食品保鲜用气体）按比例混合而成保鲜气体，对被包装食品进行保鲜保护的包装设备。目前，在我国气调包装机有着长足发展，体现在：包装速度翻倍提高，采用不同的抽真空器件，导盒装置用上先进的机械手等。

现在市面上出现十多款气调包装机型号，甚至有些以充氮气包装机来冒充气调包装机，食品包装生产企业如何选择适合自己的设备型号呢？这就是涉及气调包装机选型问题。

气调包装机自2007、2008年在我国自主开发成功以来，其技术迅猛发展，大、中、小规模企业基本采用气调锁鲜包装。气调包装机按传动机械化程度，可分为气调包装机、半自动气调包装机；其中气调包装机，目前分为走链式气调包装机、机械手式气调包装机。

气调包装机选型那么琳琅满目的气调包装机如何选型呢？基本选型如下：

1、确定包装介质：袋装VS盒装；

2、食品大类：生鲜食品VS熟食品；

3、日包装量：量大VS量少；

4、残氧率：熟食要求残氧率低，生鲜食品残氧率要求不苛刻；

5、盒子耐夹性能

值得注意的是，目前市面上用单一充氮的充氮气包装机冒充气调包装机，两者保鲜效果有着明显区别。

以上是气调包装机选型、气调包装机发展等信息详情请咨询上海钢擎产品部。