气调包装机厂家与其他包装机厂家(如:普通包装机、充氮包装机、真空包装机等)在研发、生产技术上有着本质区别。气调技术,没有技术沉淀的厂家在短期内不可能掌握。
7月15日,星期四,据悉:
气调包装机,是上个世纪七、八十年代由欧美发达国家研发而成的食品保鲜包装机。它严格按比例调整氧气、二氧化碳、氮气中的两种或三种气体而成保鲜气体,对包装模具(包装盒)、包装袋进行超高比例置换(一般标准盒气体置换率要求在99.2%以上),然后进行热塑封、切膜等动作,完成对食品的气调保鲜包装。
气调包装机厂家需要掌握气调混配技术 气体混配技术是研发、生产气调包装机关键技术之一,如果气体混配器不能自主生产,或生产出来不达标,说明该厂家就没有掌握气调技术。成熟的气调包装机厂家掌握气体混配技术,自主研发、生产气体混配器,而不是靠采购外协气体混配器、或美化进口气体混配器来掩饰自己的气调技术不成熟。
气调包装机厂家需控制气体置换率 如上述,
气调包装机以经气体混配器按比例混合而成的保鲜气体对被包装食品进行保鲜保护。那么,问题在于如果锁鲜装成品的包装介质(包装盒、包装袋)保鲜气体的纯度不高,也即气体置换率达不到99%以上,这样的锁鲜装内的食品保鲜期相应缩短。气体置换率基本涉及两大因素:1、气调包装机抽真空能力;2、包装介质(包装盒)所在模具腔体,或包装袋形成密闭腔体的密封性。
友情提醒,近年来,有较多的低端包装机厂家冒充气调包装机,他们并不掌握上述两项核心技术,以充氮气包装机冒充气调包装机。气调包装机需充入两种以上气体到气体混配器进行混配,而充氮包装机仅能充入一种气体(氮气),它根本没有、也勿需内置气体混配器。至于,气体置换率就不一定能够经得起检验了。
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