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全自动气调保鲜包装机

  气调包装机也称为:气调保鲜包装机、气调锁鲜包装机、锁鲜装包装机等。全自动气调保鲜包装机是气调保鲜包装机家族中的一个大类,其具有包装速度快、人员(包装工人)劳动强度较低等优势。它按导盒装置来分,可分为:走链(走带)式全自动气调保鲜包装机、机械手式全自动气调保鲜包装机。

全自动气调包装机.jpg

全自动式气调保鲜包装机,是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。全自动气调保鲜包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下,不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到熟食,海鲜产品、鲜肉、果蔬等生鲜食品的自然保鲜。


 气调保鲜包装机采用抑菌原理、微压微氧技术对包括熟食、生鲜食品进行锁鲜包装,充入的高纯气体是大自然中广泛存在的氧气、二氧化碳、氮气三种气源中的两种或三种气体按特定比例混合而成保鲜气体。气调保鲜包装机按是否具备机械导盒装置,可分为:半自动气调保鲜包装机、全自动气调保鲜包装机。


全自动式气调保鲜包装机/全自动式气调保鲜包装机,目前有两大类产品:1、机械手全自动式气调保鲜包装机——采用机械抓手夹住8个以上标准盒,一次性串行方向输入/输出包装模具;2、走链全自动式气调保鲜包装机——采用走链推杆并行方式,一次性推动6个以上标准盒按并行方式输入/输出包装模具。两类全自动式气调保鲜包装机各有自己的优劣势。

 

全自动式气调保鲜包装机作用  经气调包装后的熟食、生鲜食品处于0-4温度下冷藏,她在二氧化碳抑菌作用下,使大多数微生物生长繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内,使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态,不至形成厌氧反应,肌红蛋白不会褐变,在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳,且肉质更为柔软。                                            

 

全自动式气调保鲜包装机,在我国研发、生产已日趋成熟。气调保鲜包装机与充氮包装机有着严格区分,前者技术门槛高,保鲜效果好,售价高;后者技术门槛较低,保鲜效果差,售价低。  


全自动式气调保鲜包装机较与自动式气调包包装机关键区别    气调保鲜包装机按机械化程度,可分为:全自动式气调保鲜包装机(全自动式气调保鲜包装机)、半全自动式气调保鲜包装机。全自动式气调保鲜包装机盒子导入、导出由机械装置(如机械推杠、或机械手)来完成,全自动式气调保鲜包装机包装速度较半自动气调保鲜包装机快得多。

 

全自动气调保鲜包装机发展 全自动式气调保鲜包装机,目前主流导盒方式是机械手式、走链推杆式两种,其对应机械手式全自动气调保鲜包装机、走链式全自动气调保鲜包装机两类气调包装设备。上海钢擎这两类全自动气调保鲜包装机都出厂。

 

气调保鲜包装机自2007、2008年在我国自主开发成功以来,其技术迅猛发展,大、中、小规模企业基本采用气调锁鲜包装。气调保鲜包装机按传动机械化程度,可分为全自动气调保鲜包装机、半自动气调保鲜包装机;其中全自动气调保鲜包装机,目前分为走链式全自动气调保鲜包装机、机械手式全自动气调保鲜包装机。


  全自动式气调保鲜包装机全自动气调保鲜包装机理全自动式气调保鲜包装机主要从三个技术方面入手来保障熟食、生鲜食品鲜度的延迟:1、全自动气调保鲜包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍2、降低细胞活体的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免产生厌氧反应3、在气调包装完成后需要放置0-4的冷库中冷藏,冷库冷藏也是降低细胞活体的活性,降低其有氧呼吸的速率。

 

 全自动式气调保鲜包装机,厂家有多种引导与理解。比如:一个包装周期内,包装低模具进出、抽气、充气、压膜、加热、切膜等动作都在设备PLC控制下自动完成,但盒子是否人工进出包装模具,是区分全自动式气调保鲜包装机、半全自动式气调保鲜包装机的标准。


  全自动式气调保鲜包装机实质 全自动式气调保鲜包装机是通过调整包装盒或包装袋中气体的混合比例,并使被包装食品有效隔绝空气中的有害细菌、病毒,使被包装食品细胞活体呼吸速度降至极低,也即新陈代谢速度降至极低,但不产生厌氧反应,从而使被包装食品保鲜期大大提高。


全自动式气调保鲜包装机/全自动式气调保鲜包装机,是食品锁鲜包装设备。全自动式气调保鲜包装机有两方面含义:一、指的是在一个包装周期内所有动作都自动完成;二、指的是全全自动式气调保鲜包装机,包装盒输入/输出包装模具由机械装置(如:走链推杆、或机械抓手)自动完成。


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