6月10日消息,据上海钢擎市场报道:各高校食品学院、中国农业科学院及各省农科院需要用实验室真空预冷机、实验室气调包装机对鲜肉、熟食、果蔬等进行保鲜实验,得到相关实验数据做分析/研究。
【友情提醒:实验室真空预冷机型号:GQ-ZLG50,实验室真空预冷机其性能参数必须优于一般商业用真空预冷机】
实验室真空预冷机/实验真空冷却机,要求的极限真空度较高,为食品在0度以下快速冷却提供相关真空实验数据。实验室真空预冷机由于需要一定水量的蒸发,而被蒸发的水分子来自放置与真空箱体。因此,为确保适用于做各种食品冷却实验,实验室真空预冷机的真空箱体不应小于0.3立方米。
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实验室真空预冷机指的是真空箱体在0.3m³以内(300升),小型真预冷机主要用于高校等实验室做食品保鲜冷却实验用。真空预冷机是在不同温度点(0-99)汽化(沸腾)水分子,在食品中蒸发水分子并排出真空箱体带走热量,使得被冷却食品快速降温。因此真空箱体需要容纳一定食品的容积,因此不建议真空箱体做成小于0.3m³,否则被冷却食品被汽化的水量不够。